Saint Joseph rouge "Soliste"

22,00 €
TTC

Vin rouge d'appellation d'origine protégée

Assemblage de notre parcelle la plus au sud et de celle la plus au nord en appelation saint joseph.

Issu de vignes sur la commune de Serrieres et de vielles vignes sur chavanay

la garde de ce vin dépassera les 5 ans.

Quantité
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Informations

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  • Frais de port de 1 à 6 bouteilles: 16.20€
  • Frais de port de 7 à 12 bouteilles: 21.00€
  • Frais de port à partir de 13 bouteilles: 30.00€
  • Frais de port offert à partir de 400€ d'achat.

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    Saint Joseph Rouge "Soliste"

    Millésime : 2022

    Mise en bouteille : Le 09 Février 2024

    Cépage : 100 % syrah
    Sol : Granite du Velay très altéré peu profond
    Commune de production : 07340 Serrières et 42410 Chavanay

    Vinification :

    • Fermentation alcoolique totale indigène
    • 80% Vendange entière foulée
    • Macération 21 jours sous chapeau immergé
    • Fermentation malolactique indigène en fût

    Elevage : 18 mois

    • 12 mois en demi-muid de 500l dont 25% de bois neuf
    • 6 mois en demi-muid de 4 vins

    Garde : Jusqu'à 10 ans

    Dégustation :

    Vin de couleur rouge grenat profond avec des reflets violacés.

    Premier nez très expressif puis des arômes fruits rouges mûrs et épices apparaissent.

    La bouche est élégante avec des notes de violette et de fruits rouges le boisé arrive en fin de bouche soutenu par des tannins ferme.

    Température de service : de 18 à 21°C

    Conseil de service : A carafer de préférence ou ouvrir 1h avant le service. L’air est son meilleur allié dans sa jeunesse.

    Accord mets et vins :

    • Gibier de Lièvre à la Royale
    • Civet de chevreuil / Agneau
    • Fromages de caractère

    Notes & Récompenses

    15,5/20 Jancis Robinson

    93/100 Jeb Dunnuck

    93/100 Wine Advocate

    93/100 Decanter

    16/20 Jancis Robinson

    93/100 Vinous

    93/100 Decanter

    91/100 Jeb Dunnuck

    15.5/20 VINUM

    16.5+/20 Jancis Robinson

    92/100 Decanter

    94/100 Wine Advocate Robert Parker

    92/100 La revue du vin de france

    16.5/20 Guide Vert 2022 la RVF

    93/100 Decanter

    92-94/100 Wine advocate

    93-95/100 Jeb dunnuck

    16+/20 Jancis Robinson

    92/100 Guide vert de la RVF 2023

    94/100 VINOUS

    15.5/20 Jancis Robinson En primeur tiré sur futs

    92-94/100 VINOUS

    91/100 Decanter

    92/100 La Revue du vin de france juillet-Aout 2023

    91/100 Guide vert de la RVF 2024

    1 Etoile Guide Hachette 2024

    15.5/20 JANCIS ROBINSON

    92/20 DECANTER

    92/100 Guide vert de la RVF 2025

    91/100DECANTER en Primeur

    90/100 Club Oenologique en primeur

    Saint Joseph Rouge Soliste

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