Syrah "Or Piste"

12,00 €
TTC

Vin de France rouge

Issues de raisins produits en "Or Piste" de nos coteaux de Saint Joseph, cette cuvée reprend les méthodes de vinification des fondateurs du domaine.

100% vendange entière, élevage 13 mois en barriques.

Cette bouteille peut être attendue, elle saura supporter les années en cave.

Millésime
Quantité

Informations

Livraison dans toute la France ( "Hors France" > Nous contacter ).

  • Frais de port 19 € de 1 à 9 bouteilles.
  • Frais de port offert à partir de 10 bouteilles.

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    Syrah "Or Piste"

    Millésime : 2019
    Cépage : 100 % Syrah
    Terroir : 50% granite à Biotite
    50% granite à muscovite
    Vendange : Manuelle
    Commune de production : 42410 St Michel sur Rhône

    Vinification :

    • Fermentation alcoolique total indigène
    • 100% Vendange entière
    • Macération 18 jours sous chapeau immergé
    • Fermentation malolactique indigène en fût

    Elevage :

    • 13 mois en barriques de 225 et 400L Aucun bois neuf

    Garde : Jusqu'à 10 ans.

    Dégustation :

    Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés.

    Nez de fruits rouges (cassis, framboises, mûres) et de violette, il développe en vieillissant des parfums de cuir et de réglisse.

    La bouche manifeste une structure tannique imposante mais avec de la finesse, le cassis, les notes de poivre et de boisé explosent en bouche. La bouche est persistante avec des tannins très soyeux

    Température de service : 18°C

    Accord mets et vins :

    • Boudin noir / Côte de bœuf au grill /
    • Caille grillée au raisin / Magret de canard
    • Grillades au barbecue
    • Charcuterie/ Fromages

    Syrah Rouge Or Piste

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