Syrah "Or Piste"

13,00 €

TTC

Vin de France rouge

Issues de raisins produits en "Or Piste" de nos coteaux de Saint Joseph, cette cuvée reprend les méthodes de vinification des fondateurs du domaine.

100% vendange entière, élevage 12 mois en demi-muids.

Cette bouteille peut être attendue, elle saura supporter les années en cave.

Informations

Livraison dans toute la France ( "Hors France" > Nous contacter ).

Frais de port de 1 à 6 bouteilles: 16.20€

Frais de port de 7 à à 12 bouteilles: 21.00€

Frais de port à partir de 13 bouteilles: 30.00€

Frais de port offert à partir de 400€ d'achat.

Pour toute commande supérieur à 24 bouteilles, merci de renseigner une adresse de livraison d'entreprise, nos transpoteurs n'assurent plus les livraisons à votre domicile

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Syrah "Or Piste"

Millésime : 2023
Cépage : 100 % Syrah
Sol : 50% granite à Biotite et 50% granite à muscovite
Vendange : Manuelle
Commune de production : 42410 St Michel sur Rhône

Vinification :

Fermentation alcoolique totale indigène
50% Vendange entière foulée
Macération 21 jours sous chapeau immergé
Fermentation malolactique indigène en fût
Batonage des fûts toute les 4 semaines durant 6 mois.

Elevage :

12 mois en demi-muids de 500L
Aucun bois neuf

Garde : Jusqu'à 10 ans.

Dégustation :

Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés.

Nez de fruits rouges (cassis, framboises, mûres) et de violette, il développe en vieillissant des parfums de cuir et de réglisse.

La bouche manifeste une structure tannique imposante mais avec de la finesse, le cassis, les notes de poivre et de boisé explosent en bouche. La bouche est persistante avec des tannins très soyeux

Température de service : entre 15 et 20°C

Accord mets et vins :