Saint Joseph rouge "La Côte"

16,50 €
TTC

En 2020, Les Cotes deviennent La Cote et ainsi une sélection parcellaire

Vin rouge d'appellation d'origine protégée

Cuvée emblématique du domaine.

Issu de vielles vignes sur la commune de Chavannay au nord de l'appellation.

A boire sur la jeunesse ou peut être attendu 5 ans.

Millésime
Quantité

Informations

Livraison dans toute la France ( "Hors France" > Nous contacter ).

  • Frais de port de 1 à 6 bouteilles: 10€
  • Frais de port à partir de 7 bouteilles: 15€
  • Frais de port offert à partir de 300€ d'achat.

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    Saint Joseph Rouge "La Côte"

    Issus de Coteaux situées sur le Lieu-dit La Côte.

    Millésime : 2020
    Cépage : 100 % Syrah
    Terroir : 100% granite à muscovite
    Commune de production : 42410 Chavanay.

    Vinification :

    • Fermentation alcoolique total indigène
    • 25% Vendange entière
    • Macération 21 jours sous chapeau immergé
    • Fermentation malolactique indigène en fût

    Elevage :12 mois : 100% en fûts avec 20% de bois neuf

    • 50% en demi-muid de 500 L Français
    • 50% en foudre Autrichien

    Garde : Jusqu'à 10 ans.

    Dégustation :

    Vin de couleur rouge très intense.

    Le Premier nez très expressif avec des arômes épices et de fruit rouge très mûr. La bouche est élégante et longue avec une solide structure tannique aux tanins fondus..

    Le bois est bien intégré et apporte un côté épicé et vanillé qui accompagne très bien les gibiers.

    La persistance en bouche est longue et accompagnés par les épices et le fumé.

    Température de service : 18°C. Un carafage ou une aération peut lui être bénéfique sur sa jeunesse.

    Accord mets et vins :

    • Gibier / Magret de canard
    • Civet de marcassin / Marrons grillés
    • Tous types de fromages / Chocolat

    Notes & Récompenses

    4 Étoiles John Livingston

    89/100 Andréas Larson

    16/20 Bettanne et Desseauve

    1 Étoile Guide Hachette

    16,5/20 RVF

    16,5/20 Jancis Robinson

    94/100 Wine Advocate

    13/20 Bettanne et Desseauve

    15/20 Jancis Robinson

    92/100 Jeb Dunnuck

    93+/100 Wine Advocate

    92/100 Decanter

    16/20 Jancis Robinson

    93/100 Vinous

    94/100 Decanter

    91/100 Jeb Dunnuck

    15/20La revue des vins de France

    15.5/20 VINUM

    15.5+/20 JANCIS ROBINSON

    91/100 Decanter

    91/100 Wine Advocate Robert Parker

    16/20 et Coup de Coeur Guide Vert 2022 la RVF

    Saint Joseph Rouge Les Cotes

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