Saint Joseph blanc "Chays D'œuvre"
En 2020, Les Cotes deviennent Chays D'œuvre car une nouvelle parcelle rentre dans l'assemblage.
Vin blanc d'appellation d'origine protégée
Hommages aux murs en pierre sèche façonnées par nos ancêtres pour retenir la terre de nos coteaux.
Issu de vignes de Roussane et Marsanne.sur la commune de Chavannay au nord de l'appellation.
18,50 €
TTC
En 2020, Les Cotes deviennent Chays D'œuvre car une nouvelle parcelle rentre dans l'assemblage.
Vin blanc d'appellation d'origine protégée
Hommages aux murs en pierre sèche façonnées par nos ancêtres pour retenir la terre de nos coteaux.
Issu de vignes de Roussane et Marsanne.sur la commune de Chavannay au nord de l'appellation.
Informations
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Issus de Coteaux situées sur les Lieux dit "La COTE" Millésime : 2023 Mise en bouteille: 27 Aout 2024 Cépages : 60% Roussanne et 40% Marsanne Vinification : Elevage : 12 mois sans bois neuf. Garde : 1 à 5 ans sur les arômes primaires Dégustation : Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré. Nez de fleurs d’acacia, d’aubépine qui peut allez jusqu’au miel dans quelques années. La bouche d’une grande expression sait marier le gras et la rondeur à une fraicheur justement dosée, une pointe de grillé arrive en fin dus à l’élevage. Température de service : 8 à 12°C Conseil de service :Ouvrir 1 ou 2 heures avant le service Accord mets et vins : 88/100 Wine Advocate 4 Étoiles John Livingston 1 Étoile Guide Hachette 91/100 Andréas Larson 15,5/20 Jancis Robinson 90/100 Wine Advocate 14/20 Bettanne et Desseauve 15,5/20 Jancis Robinson 89/100 Jeb Dunnuck 91/100 Wine Advocate 3 Étoiles Guide Hachette 16/20 Jancis Robinson 89/100 Jeb Dunnuck 91-92/100 Vinous 15.5/20 VINUM 17.5/20 Jancis Robinson 93/100 Decanter 92/100 Wine Advocate Robert Parker 14.5/20 Guide Vert 2022 la RVF 16+/20 JANCIS ROBINSON 94/100 DECANTER 92/100 Wine advocate 91/100 Jeb dunnuck 89/100 Guide vert de la RVF 2023 15/20 JANCIS ROBINSON 93/100 DECANTER 90/100 Guide vert de la RVF 2024 90/100 La Revue du vin de france juillet-Aout 2023 et 2024 91/100 Guide vert de la RVF 2025
Saint Joseph Blanc "Chays d'œuvre"
et "LA VOTURERIE" à Chavanay
Sol : 50% Granite du Velay altéré peu profond
50% granite à muscovite.
Vendange : Manuelle
Commune de production : 42410 Chavanay
Notes & Récompenses
Saint Joseph Blanc Les Cotes
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